海星可食用的部位主要是海星籽和生殖腺。海星的肉很少，外壳和触角口感不佳，吃起来像沙子，而且体内的丝状物食用后可能导致舌头发麻，因此不建议食用。海星籽和生殖腺被认为是美味的部分，富含微量元素、维生素和脂肪等营养物质
海星籽和生殖腺的营养价值有哪些？
海星的其他食用部位有哪些？
如何挑选新鲜的海星？
