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  • 碳酸钠是碱面吗

    碳酸钠是碱面吗

    是的，碳酸钠也被称为碱面。它是一种白色晶体或粉末，易溶于水，呈碱性，并且在食品加工中常用作膨松剂。碳酸钠在加热时不会像碳酸氢钠（小苏打）那样分解。...

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